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Starter
Vorspeisen
Hausgemachte japanische Kornkroketten, Yuzu Kosho Dip.
Homemade japanese corn korokke, yuzu kosho dipping sauce
5,90 EUR
Zarte Tofustreife umhüllt von knusrigen Reisflocken, Himbeer Mayo Soße5,50 EUR
Karamellisierter Tofu mit hausgemachter Teriyaki
5,90 EUR
Klassik mit Meersalz5,00 EUR
Tofu, Seitan, Austernpilze umwickelt mit Betelblättern, Soja Dressing5,00 EUR
Knusprig frittierte Tofu, geräuchert Paprika Soße5,00 EUR
Fermentierter Kimchi aus Chinakohl5,00 EUR
Gedämpft Teigtasche gefüllt mit Gemüse, geröstete Pankobrösel5,50 EUR
Sommerrollen mit Reisnudeln, Tofu, Salat, Avocado, Mango, Kräutern, Hoisinsoße5,50 EUR
Hausgemachte Mungobohnen Frühlingsrollen, Tofu, Morcheln, Glasnudeln, Karotten, Zwiebel, Süßsauer Dip5,50 EUR
Bao Bun mit mariniertem Vegan-Soja-Fleisch, Shiso, Salat, eingelegter Kohl, Chili Mayo5,50 EUR
Suppe + Salat
Miso mit Tofu, Frühlingslauch, Wakame5,00 EUR
Wantan Suppe, Gemüse5,00 EUR
Tofu, Tamarin, Sojasprossen, Tomaten, Champignons5,00 EUR
Exotischer Seetangsalat5,00 EUR
Mango, Paprika, Erdnuss, marinierter Vegan-SojaFleisch, hausgemachte Dressing.7,50 EUR
Mix Salat, Avocado, Radieschen, kirschtomaten, Waldnuss, Sesam, Yuzu Kosho8,50 EUR
Main
Reis
Pilze, Seitan, Tofu in Miso Soja Soße in Tontopf, dazu gedämpftes Gemüse, Reis12,50 EUR
Rotes Curry mit Saisongemüse, Tofu, Seitan in Tontopf, Reis12,50 EUR
Würzige Soja Hack, Kim Chi, eingelegte Rotkohl, Sojasprossen, Karotte, Zucchini, Shiitake Pilze, Radischen, Reis in Tontopf, geräucherter Paprika Soße, gochujang12,50 EUR
Ramen Soup
Reisbandnudeln in Gemüsebouilon, Tofu, Pak Choi, Pilze, Soyasprossen, Lauchzwiebeln, Koriander12,50 EUR
Gemüsebouilon mit Miso, Mais, Shiitake Pilz, Zuckererbsen, Pak Choi, Morcheln Tempura Tofuwürfen, Sesam, Ramen Nudeln13,50 EUR
Pikante Gemüsebouilon auf Sesam Basic und Hafermilch, Mais, Sojasprossen, Pak Choi, Broccoli, würzige Soja Hack, Sesam, Ramen Nudeln13,50 EUR
Creamige Curry Gemüsebouilon mit Tofu, Shiitake Pilze, Morcheln, Broccoli, Zuckererbsen, Ramen Nudeln13,50 EUR
Bowls
Udon gebraten mit Saisongemüse, Tofu, Seitan, Sesam12,50 EUR
Udon Teriyaki, Spinat, Edamame, Avocado, Karotte, eingelegte Rotkohl, Sojasprossen, Walnuss, Sesam, Tempura Tofu, yuzu kosho12,50 EUR
Udon Teriyaki, Salat, Kimchi, Shiitake Pilz, Cashew Kerne, Tempura Calamari Ring, Kirschtomate, Sesam13,50 EUR
Schwarzer Reis, Salat, Gurke, Kirschtomate, Mango, Avocado, Marinierter Vegan-Soja-Fleisch, Sesam, Teriyaki, geräucherte Paprika-Soße12,50 EUR
Reisnudlen
Reisnudeln, Salat, Soja-dressing, Erdnuss Rice noodle, salat, soy dressing, peanut
Tofu. Seitan, umwickelt mit Betelblättern10,90 EUR
Mit hausgemachten Frühlingsrollen10,90 EUR
Marinierte Tofu mit Zitronengras, Chilli, hausgemachte Soße10,90 EUR
Sushi
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